手部不便或開口困難?善用輔助筷、輔助湯匙,讓你能輕鬆吃飯

文章最後更新於 2020-07-04

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每當吃飯時,餐具會隨著食物的大小、形狀、烹調方式而有所不同。舉例來說:筷子夾菜、湯匙喝湯、叉子捲麵等等。

然而,有些人會因為餐具的限制,而無法好好的吃飯,甚至無法攝取到應有的營養與能量。例如:

  • 人隨著年紀增長或因疾病,手的靈活度不如以往
  • 口腔癌患者因嘴巴張口限制,只能小口吃
  • 小朋友的手部靈活度不比大人,食物總是會掉落。

當然還有其他諸多原因。

為了解決這樣的問題,在市面上不乏各種吃飯輔具,但有時候不知道自己適合使用什麼樣的餐具而猶豫不決。

以下幫大家統整推薦的輔助餐具,讓你一次知道哪些輔助餐具適合自己或親朋好友的需求!

由於內容較多,分兩篇介紹,此篇針對筷子湯匙類做介紹。下一篇則為碗盤相關文章(請點我:碗盤類推薦

輔助餐具:筷子類


適用對象:手部無法出力者、因中風或其他疾病原因(如:巴金森氏症),而無法正常使用一般筷子者。

造型上通常會有特別設計過或是加上輔助器來協助使用者省力夾菜。

題外話,據說這種設計過的筷子,外國人可以透過輔助筷,作為使用筷子的入門!小孩子的話,找兒童專用筷子為佳。

【Daiwa】日本製通用輔助筷

(請點我:通用輔助筷

輔助餐具

圖片來源:樂齡網

特點:

  • 以波浪形設計,比較好拿握
  • 筷子末端有防滑功能

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日本製 盒裝進食輔助筷

(請點我:進食輔助筷

輔助餐具

圖片來源:樂齡網

特點:

  • 「非」慣用手也可以輕鬆使用!
  • 筷子前端內側有別於常見的圓柱狀,它設計為平面,可以讓筷子夾菜面積加大而不容易掉落
  • 附有專用盒
  • 考量到使用者心理,使用時,拇指可以遮住握把地方,好像使用一般筷子(如下圖)
    輔助餐具輔助餐具

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日本製 頂級進食輔助筷

(請點我:頂級進食輔助筷

輔助餐具

圖片來源:樂齡網

特點:

  • 特別設計有弧度握柄,比較能夠貼在虎口上
  • 筷子末端不需太大指力,即可夾菜
  • 握把前端有突出物,讓筷子不容易掉落
  • 採較輕材質,重量比一般筷子輕20%
  • 筷子前端內側有別於常見的圓柱狀,它設計為平面,可以讓筷子夾菜面積加大而不容易掉落

影片介紹:

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日本製 俐落型輔助筷

(請點我:俐落型輔助筷

輔助餐具

圖片來源:momo

這個是上一款的第二代,除了握把增加面積,以強化拿握安定度,且就算食指、大拇指無法活動者,也能方便使用

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輔助餐具:湯匙類


湯匙類針對各種需求,像是針對手抖、手無力、關節限制、張口限制問題等等,會有不同設計。

日本製 可變形湯匙/叉子

(請點我:二用叉匙

輔具湯匙

圖片來源:樂齡網

特點:

  • 任意彎折(放圖)
  • 按照適合自己使用角度,調整彎曲幅度
  • 只要將大拇指按在想要彎曲的地方,就可以輕鬆彎曲了
  • 握柄採用特殊材質:發泡樹脂
    • 重量輕
    • 防滑
    • 舒適
    • 方便拿握

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重量可調式輔助餐叉

(請點我:重量可調式輔助餐叉

輔助餐具

圖片來源:樂齡網

有別於上面的可變形湯/叉。由字面上可知是有重量的湯匙,此目的是針對有手抖動問題的使用者所設計,藉由重量來減輕手抖情形、方便進食

特點:

  • 特別加粗的握把(直徑達3.3 cm),就算握力不夠,也能輕鬆拿握,不讓餐具掉落
    • 輕易彎折
    • 握把處為空心,內部則是增重環,依照自己的狀況去做調整重量,藉此吃飯過程中可改善手抖現象
      輔助餐具
    • 附有握把固定帶,並環繞於手掌。使用餐過程中,餐具較為穩固,不易掉落
      輔助餐具

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【Daiwa】日本製軟湯匙攜帶組

(請點我:軟湯匙攜帶組

輔助餐具

圖片來源:樂齡網

這個有別於上面所介紹的偏金屬材質。對於掉牙嚴重手容易顫抖的使用者而言,使用金屬製的餐具容易傷到牙肉,這種軟製湯匙就比較適合入口。

特點:

  • 材質柔軟湯匙,舀食物更乾淨,適用於各種容器
  • 湯匙中心採尼龍設計,適合入口
  • 方便握拿,有分長短握把
  • 附有專用盒,方便攜帶

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【杏豐】促進咀嚼輔助湯匙

(請點我:促進咀嚼輔助湯匙

輔助餐具

圖片來源:Yahoo購物中心

它的特點在於,藉由湯匙表面顆粒,來刺激舌頭,幫助咀嚼、吃飯和協助餵食。

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【Pastel】 輔助餐具 防滑型湯匙

(請點我:防滑型湯匙

輔助餐具

圖片來源:momo

如果有口腔脆弱者(如:口腔癌患者)、有咀嚼障礙者、口腔對金屬較敏感者、食用副食品之嬰兒,可以考慮使用這類湯匙

特點:

  • 採矽膠材質,避免口腔敏感
    • 匙面有防滑設計
    • 可安全煮沸消毒
  • 有多款式可以選擇(請點我:防滑型湯匙
    進入頁面後,就會看到各種顏色尺寸、湯匙深淺、顏色等的連結網址。

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推推湯匙(滑入式湯匙)

(請點我:推推湯匙;其他通路:樂天-推推湯匙

輔助餐具

圖片來源:momo

如果有不易張口的問題,可以使用這款湯匙。家人有用過這款,蠻適合張口有限制的人使用!

特點:

  • 湯匙前端扁平,方便送食物入張嘴不易之人的口中
  • 只要輕推滑桿,就可以將勺中食物推入舌頭上

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【Gyenno】防手震湯匙、餐叉 Bravo Twist

(請點我:防手震湯匙、餐叉 Bravo Twist

輔助餐具

圖片來源:樂齡網

這個產品偏向智能方面,且使用對象會是如帕金森氏症中風等引起手部抖動之使用者。

因手部顫抖,如用一般餐具舀起食物很容易灑落,造成不便,甚至需要依賴照顧者餵食,久而久之會失去自信、消極。

因此Gyenno出了一個產品,解決了這樣的問題,幫助深受手抖問題困擾的人找回自信!

特點:

  • 運用感應技術,達到抵消85%手部抖動的防震效果
  • 導入智能識別技術
    • 可判別是左手或右手使用餐具,使湯匙面永遠向上
    • 可區分無意識抖動及有意識運動。也就是說可抵消手部震顫但對於手部的移動不做反應處理
  • 提供兩種磁吸餐頭,依需求拆卸湯匙、叉子使用
  • 加入360° 自動旋轉模式,幫助捲起麵條類食物
  • 持久續航力
  • 還有更多功能,請點我:

光用敘述憑空想像產品的樣子,不如來看看影片介紹,就會發現更多它的好!

影片介紹:

了解更多:

總結


上面的介紹各種輔助餐具,由此可知,有不同需求就有不同的輔助餐具。

用對餐具,吃飯再也不是一件難事了,也讓使用者更有信心、自立自理每一餐。

以上是為大家統整以筷子類、湯匙類的實用輔助餐具,你們有看過更實用、更有幫助的輔助餐具嗎?歡迎在下面留言告訴我唷!

延伸閱讀:

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Tammy


自身背景與醫學領域相關,對生活/科技輔具有興趣。


目前正在自學程式、行銷,想結合醫學或其他領域來解決問題。

    • 有唷~ 像是「老人當家」、「耆妙屋」、「樂齡網」,目前知道的就這三家,只是要查一下您要的產品為何,並查看這三家有沒有販售。給您參考唷~

  • 好棒的詳細介紹
    我現在煩惱小孩的輔助餐具
    我可以買來給小孩用了
    謝謝版主的介紹啊

  • 這些輔助餐具好酷哦!對於不方便的人真的很有幫助,剛好有個親戚是中風患者,我會把這篇文章分享給他們看,感謝分享!

  • 看了這篇文章才打破既定的觀念,原來筷子的輔助器也可以給老人家來使用!謝謝版主的分享

  • 在日本旅遊的時候常常會看到類似的輔助筷覺得很棒,質感都很好!原來湯匙也都有這樣的設計~謝謝分享:)

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