每當吃飯時，餐具會隨著食物的大小、形狀、烹調方式而有所不同。舉例來說：筷子夾菜、湯匙喝湯、叉子捲麵等等。
然而，有些人會因為餐具的限制，而無法好好的吃飯，甚至無法攝取到應有的營養與能量。例如：
- 人隨著年紀增長或因疾病，手的靈活度不如以往
- 口腔癌患者因嘴巴張口限制，只能小口吃
- 小朋友的手部靈活度不比大人，食物總是會掉落。
當然還有其他諸多原因。
為了解決這樣的問題，在市面上不乏各種吃飯輔具，但有時候不知道自己適合使用什麼樣的餐具而猶豫不決。
以下幫大家統整推薦的輔助餐具，讓你一次知道哪些輔助餐具適合自己或親朋好友的需求！
由於內容較多，分兩篇介紹，此篇針對筷子、湯匙類做介紹。下一篇則為碗盤相關文章（請點我：碗盤類推薦）
輔助餐具：筷子類
適用對象：手部無法出力者、因中風或其他疾病原因（如：巴金森氏症），而無法正常使用一般筷子者。
造型上通常會有特別設計過或是加上輔助器來協助使用者省力夾菜。
題外話，據說這種設計過的筷子，外國人可以透過輔助筷，作為使用筷子的入門！小孩子的話，找兒童專用筷子為佳。
【Daiwa】日本製通用輔助筷
（請點我：通用輔助筷）
圖片來源：樂齡網
特點：
- 以波浪形設計，比較好拿握
- 筷子末端有防滑功能
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日本製 盒裝進食輔助筷
（請點我：進食輔助筷）
圖片來源：樂齡網
特點：
- 「非」慣用手也可以輕鬆使用！
- 筷子前端內側有別於常見的圓柱狀，它設計為平面，可以讓筷子夾菜面積加大而不容易掉落
- 附有專用盒
- 考量到使用者心理，使用時，拇指可以遮住握把地方，好像使用一般筷子（如下圖）
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日本製 頂級進食輔助筷
（請點我：頂級進食輔助筷）
圖片來源：樂齡網
特點：
- 特別設計有弧度握柄，比較能夠貼在虎口上
- 筷子末端不需太大指力，即可夾菜
- 握把前端有突出物，讓筷子不容易掉落
- 採較輕材質，重量比一般筷子輕20%
- 筷子前端內側有別於常見的圓柱狀，它設計為平面，可以讓筷子夾菜面積加大而不容易掉落
影片介紹：
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日本製 俐落型輔助筷
（請點我：俐落型輔助筷）
圖片來源：momo
這個是上一款的第二代，除了握把增加面積，以強化拿握安定度，且就算食指、大拇指無法活動者，也能方便使用。
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輔助餐具：湯匙類
圖片來源：樂齡網
特點：
- 可任意彎折（放圖）
- 按照適合自己使用角度，調整彎曲幅度
- 只要將大拇指按在想要彎曲的地方，就可以輕鬆彎曲了
- 握柄採用特殊材質：發泡樹脂
- 重量輕
- 防滑
- 舒適
- 方便拿握
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重量可調式輔助餐叉
（請點我：重量可調式輔助餐叉）
圖片來源：樂齡網
有別於上面的可變形湯/叉。由字面上可知是有重量的湯匙，此目的是針對有手抖動問題的使用者所設計，藉由重量來減輕手抖情形、方便進食。
特點：
- 特別加粗的握把(直徑達3.3 cm)，就算握力不夠，也能輕鬆拿握，不讓餐具掉落
- 輕易彎折
- 握把處為空心，內部則是增重環，依照自己的狀況去做調整重量，藉此吃飯過程中減少手抖的問題
- 附有握把固定帶，並環繞於手掌。使用餐過程中，餐具較為穩固，不易掉落
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【Daiwa】日本製軟湯匙攜帶組
（請點我：軟湯匙攜帶組）
圖片來源：樂齡網
這個有別於上面所介紹的偏金屬材質。對於掉牙嚴重或手容易顫抖的使用者而言，使用金屬製的餐具容易傷到牙肉，這種軟製湯匙就比較適合入口。
特點：
- 材質柔軟湯匙，舀食物更乾淨，適用於各種容器
- 湯匙中心採尼龍設計，適合入口
- 方便握拿，有分長短握把
- 附有專用盒，方便攜帶
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【杏豐】促進咀嚼輔助湯匙
（請點我：促進咀嚼輔助湯匙）
圖片來源：Yahoo購物中心
它的特點在於，藉由湯匙表面顆粒，來刺激舌頭，幫助咀嚼、吃飯和協助餵食。
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【Pastel】 輔助餐具 防滑型湯匙
（請點我：防滑型湯匙）
圖片來源：momo
如果有口腔脆弱者（如：口腔癌患者）、有咀嚼障礙者、口腔對金屬較敏感者、食用副食品之嬰兒，可以考慮使用這類湯匙
特點：
- 採矽膠材質，避免口腔敏感
- 匙面有防滑設計
- 可安全煮沸消毒
- 有多款式可以選擇（請點我：防滑型湯匙）
進入頁面後，就會看到各種顏色尺寸、湯匙深淺、顏色等的連結網址。
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圖片來源：momo
如果有不易張口的問題，可以使用這款湯匙。家人有用過這款，蠻適合張口有限制的人使用！
特點：
- 湯匙前端扁平，方便送食物入張嘴不易之人的口中
- 只要輕推滑桿，就可以將勺中食物推入舌頭上
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【Gyenno】防手震湯匙、餐叉 Bravo Twist
（請點我：防手震湯匙、餐叉 Bravo Twist）
圖片來源：樂齡網
這個產品偏向智能方面，且使用對象會是如帕金森氏症、中風等引起手部抖動之使用者。
因手部顫抖，如用一般餐具舀起食物很容易灑落，造成不便，甚至需要依賴照顧者餵食，久而久之會失去自信、消極。
因此Gyenno出了一個產品，解決了這樣的問題，幫助深受手抖問題困擾的人找回自信！
特點：
- 運用感應技術，達到抵消85%手部抖動的防震效果
- 導入智能識別技術
- 可判別是左手或右手使用餐具，使湯匙面永遠向上
- 可區分無意識抖動及有意識運動。也就是說可抵消手部震顫，但對於手部的移動不做反應處理。
- 提供兩種磁吸餐頭，依需求拆卸湯匙、叉子使用
- 加入360° 自動旋轉模式，幫助捲起麵條類食物
- 持久續航力
- 還有更多功能，請點我：
光用敘述憑空想像產品的樣子，不如來看看影片介紹，就會發現更多它的好！
影片介紹：
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總結
上面的介紹各種輔助餐具，由此可知，有不同需求就有不同的輔助餐具。
用對餐具，吃飯再也不是一件難事了，也讓使用者更有信心、自立自理每一餐。
以上是為大家統整以筷子類、湯匙類的實用輔助餐具，你們有看過更實用、更有幫助的輔助餐具嗎？歡迎在下面留言告訴我唷！
